Nos producteurs locaux

Limonade locale parfumée aux plantes d'Auvergne, produite avec des ingrédients cultivés sur place.

Des bijoux uniques confectionnés à la main à partir de graines naturelles, plumes et chambre à air recyclée. 

André et Josiane Arsac remplacent Nadège, du GAEC du Canal et vous proposent des oeufs de poule bio, au détail.

Des pains naturellement sans gluten, confectionnés avec soin à partir de farines variées :

• Maïs, riz, châtaigne
• Lupin, riz, sarrasin
• Sarrasin, riz, maïzena
• Petit épeautre

?? Livraison les lundis et vendredis matin en magasin.

Des pains au levain naturel, façonnés avec des farines bio et locales moulues sur meules de pierre, de l’eau filtrée et dynamisée, du sel de mer pur et un levain maison.
La boulangerie propose aussi des douceurs sucrées comme fougasses et brioches… le tout préparé avec amour.

Des bières bio locales, brassées avec passion :
• Blonde
• Ambrée
• Rousse
• Brune

Brasserie artisanale La Damoiselle, proposant des bières bio aux saveurs authentiques.

Bouteilles consignées, pensez-y !

Bières artisanales locales, brassées avec soin pour révéler des saveurs uniques.

Bières artisanales non pasteurisées, non filtrées et sans gazéification artificielle.

Refermentées en bouteille, elles sont inspirées des traditions brassicoles du monde entier.
 

Bières artisanales originales, puissantes ou subtiles, brassées dans une démarche écologique engagée.

La brasserie limite sa consommation d’eau et d’énergie, valorise ses résidus de brassage auprès d’éleveurs bio du Pilat et porte une attention particulière au recyclage des plastiques, du verre et du carton.
Une brasserie responsable qui allie savoir-faire et respect de l’environnement.

Bière artisanale locale, brassée avec passion.

Didier Robert et son fils Sébastien, producteurs engagés de farine de sarrasin et pommes de terre en sacs de 2,5 kg (La Ditta, La Valérie, La Gold Marie).

Le domaine, transmis de génération en génération, suit un principe simple :
« Nous avons un pacte avec la nature : elle prend soin de nous, nous prenons soin d’elle. »

• Acteurs engagés du territoire rural d’Auvergne
• Réduction des émissions de carbone grâce au binage animal avec leur cheval
• Partenaires de la LPO pour la préservation de la nature

?? Une agriculture respectueuse pour des produits authentiques et responsables.

 

Conserves de porc issues de l’élevage local, avec des terrines savoureuses :
• Lentille verte du Velay
• Cantal
• Bleu d’Auvergne
• Piment d’Espelette

Découvrez aussi leurs spécialités maison : cassoulet, lentilles/saucisses.

Producteurs locaux de pâtes et farine de blé.
La ferme est en conversion vers l’agriculture biologique, pour des produits toujours plus naturels et respectueux de l’environnement.

?? Du champ à l’assiette, une production locale et engagée.

Producteurs de verveine séchée en vrac ou en infusettes, ainsi que de bonbons, biscuits et sirop maison.

Vente de plants de légumes, aromates et fleurs de mars/avril à juin, les vendredis après-midi devant le magasin (sur commande).